懷孕初期吃什么好

孕期的女性是比較特殊的，因為孕婦的衣食住行都有可能影響到胎兒的健康，所以，都要特別留意，今天我們就來具體講講懷孕初期吃什么好。

1、補充礦物質：孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段，特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什么時候懷孕，因此，必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質。

2、飲食有講究：多吃粗糧，少食精制的米、面，懷孕期間的飲食要注意這點，因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質比大米和面多。

3、補充微量元素：多注意補充微量元素，如鋅、鎂、碘、銅等。此時懷孕吃什么好呢？在動物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。

4、多吃些谷類：在平時的飲食生活中，多吃谷類有利于人體健康，尤其是孕婦。這是因為谷類含有大量的易于消化的蛋白質、維生素B、維生素C、鐵質以及鈣質等，利于孕婦的健康以及胎兒的健康生長發育。

5、菠菜：菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥。

6、香蕉：香蕉有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補等功效。孕婦懷孕初期容易出現便秘現象，吃些香蕉可以有效幫助預防便秘。同時，香蕉的營養豐富，每100克的果肉里就含有1.2克蛋白質，還含有維生素C、維生素E和微量元素等，可以補充懷孕初期孕婦所需的營養。

懷孕初期孕婦的飲食注意事項

合理的飲食對懷孕初期的女性有著很重要的作用，它可幫助每個女性能吸收食物的營養成分，也有利于胎兒的成長，那懷孕初期吃什么好呢？對于這個問題我們還是讓專家告訴大家懷孕初期吃什么好。

懷孕初期吃什么好呢，孕婦應了解懷孕初期孕婦的飲食注意事項：

1、攝入足量的優質蛋白質：蛋白質是人體重要的營養素，參與構成胎兒的組織和器官，調節重要生理功能，增強母體的抵抗力，維持胎兒腦發育，懷孕初期吃什么好，因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入，保證優質蛋白質的供給。

2、維生素要適量：懷孕初期吃什么好，維生素能調節人體內的物質代謝，需要量很小，但與人體健康密切相關。懷孕時對維生素的需要量增多，應在飲食中增加入量。但是脂溶性維生素(A、D、E、K)攝入過多可能發生中毒，反而對胎兒不利，因此應注意適量攝入。

3、應攝入適量的植物脂肪：在孕期脂肪除了供給孕婦能量外，還參與構成人體組織，尤其是提供胎兒生長發育所必需的磷脂、膽固醇。但是過多的脂肪可能產生高熱能而導致孕婦肥胖，動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導致心腦血管硬化，因此應攝入適量的植物脂肪。

4、總之孕婦每天吃飯除了自身需要外，還要負擔胎兒生長發育的營養，并要蓄積營養為以后的分娩及哺乳做好準備。因此，必須注意充分的營養?；旧?，每餐中均應有充足的蛋白、有機物、糖類與脂肪類等四大類。

準媽媽在懷孕這一特殊時期的飲食尤為重要。懷孕初期可以常吃什么食物，剛懷孕的媽媽們可以參考參考！

食物1：木耳

木耳性甘，味平。對于女性來說有益氣、潤肺、補腦、止血、活血、養顏等功效。此外木耳含鐵豐富，懷孕后孕婦常吃可防治孕期出現缺鐵性貧血的癥狀。

食物2：大蒜

大蒜是大家餐桌上最常見的食物，它含有多種營養物質。具有抗炎滅菌、降低血脂、延緩衰老、預防鉛中毒、預防關節炎等作用。懷孕初期準媽媽常吃大蒜有益身體健康，但是不可多吃生蒜，以免刺激腸胃，引起不適。

食物3：核桃仁

核桃仁不僅具有食用價值，也具有藥用價值。它含有蛋白質、維生素E等營養物質，具有補腎、養肝、健腦、壯骨等功效。準媽媽常吃核桃仁，不僅有助于促進胎兒骨骼、毛發和細胞生長發育，還可預防妊娠高血壓綜合癥的出現。

食物4：海帶

海帶營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、微量元素等營養物質，對于女性來說海帶中的碘可以降低體內雌激素水平，幫助卵巢恢復正常機能，改善內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

食物5：藕

藕有很高的藥用價值，含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素、纖維素等營養物質。懷孕初期準媽嗎可以用小火煨爛，切片加適量白糖或蜂蜜食用，有安神入睡的效果。此外產后還可以食用藕消淤。

實際上，懷孕期間沒有什么真正需要忌口的食物，只要你喜歡什么都可以吃，哪怕你吃的食物沒多少營養，但總比不吃或者吃完了全吐出來好！但要注意，不管吃什么都要適量，尤其是上面說的油膩的、過酸或過甜的，辛辣的食物，只要你喜歡都可以吃，但是盡量少吃，涼性食物也要少吃。另外，懷孕初期盡量少吃海鮮，尤其是螃蟹，螃蟹吃得過多會導致流產。

那么，懷孕初期吃什么好呢？其實有很多食物既可以緩解孕吐，又含有豐富的營養價值，孕早期吃最合適：

1、奶類：奶類營養豐富，是懷孕初期很好的營養食物，如果準媽媽不喜歡喝牛奶，可以喝酸奶，或者吃奶片、奶酪等，也可以用冰淇淋代替牛奶，但要注意，盡量少吃過涼的食物。

2、蛋白質含量高的食物：煮雞蛋、肉類（用水煮或清燉的方法烹調最好）、深海魚類（清蒸、水煮比較好），盡量不要用油炸、紅燒等油膩的做法。

3、蔬菜類：各種新鮮蔬菜都是很好的選擇，尤其是綠葉蔬菜，因為綠葉蔬菜里面的葉酸含量較高，準媽媽們都知道，懷孕初期要補充適量的葉酸，可以預防嬰兒神經管畸形。青菜類的做法也應以水煮、素炒等為主，也可以涼拌。

4、水果類：所有的水果都可以吃，但是木瓜有墮胎的作用，盡量少吃，如果準媽媽不愛吃水果，可以做成沙拉，總之懷孕期間一定要多吃水果，水果營養豐富，又可以補充各種維生素。

5、飲品：可以喝熱牛奶、酸奶、果汁等，盡量少喝碳酸飲料，過多飲用碳酸飲料可能會導致孕婦體內鈣質的流失。

6、粗糧：比如玉米、燕麥，也可以喝八寶粥等，但懷孕初期盡量少吃薏米。如果你早上起來孕吐嚴重，可以醒來后就先吃一片全麥面包，或吃幾塊全麥餅干。

懷孕初期是一個關鍵的時期，這個時候的孕婦尤其需要注意飲食，那么懷孕初期吃什么好？簡單易做又營養的食物是首選，比如排骨粥、牛肉粥、蜜燒紅薯、香菇蕎麥粥、玉羅花排骨湯等，讓孕婦吃得健康，生出健康聰明寶寶。

一、排骨粥

原料：100克大米、150克小排骨、50克香菜，600克左右水、25克熟豬油、3克鹽、1.5克味精、10克香油、2克胡椒粉。

做法：先將大米揀去雜物，淘洗干凈，排骨洗凈，剁成2厘米大小的塊狀，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水；香菜擇洗干凈，切成碎末；然后將鍋放在火上，放入水、米以及排骨塊，用旺火燒開后，改為中小火熬煮1.5個小時，等到米爛湯稠，排骨變酥的時候，加入鹽、味精以及熟豬油攪拌均勻即可。

二、牛肉粥

原料：100克粳米、50克牛肉、適量蔥段、姜塊。

做法：先將牛肉洗干凈，剁成肉末，粳米淘洗干凈，然后將鍋放在火上，倒入開水燒沸，接著放入蔥段、姜塊、牛肉末，煮沸后撈出蔥、姜，撇去浮沫，倒入粳米，煮成粥，，最后加入精鹽調味即可。

三、蜜燒紅薯

原料：500克紅心紅薯、100克大棗、100克蜂蜜、50克冰糖、適量植物油。

做法：先將紅薯去皮洗凈，切成橄欖狀，大棗洗凈去核，切成細末，然后將鍋放在火上，放油燒熱，放入紅薯炸至外表起殼，撈出瀝油，再給鍋上火，加入清水燒沸，放入冰糖溶化后，倒入紅薯，用大火燒至汁稠，加入蜂蜜、大棗末推勻，再煮5分鐘即可。

四、香菇蕎麥粥

原料：50克粳米、30克蕎麥、30克香菇。

做法：先將香菇浸入水中，泡開，切成絲；粳米和蕎麥淘洗干凈，放入鍋中，加入水，用大火煮開后，放入香菇絲，轉為小火，慢慢地熬成粥即可。

五、玉羅花排骨湯

原料：400克排骨、2根玉米、50克花生仁、1根胡蘿卜、適量生姜、鹽以及雞精。

做法：先將排骨放入鍋里中，加入水煮一會，然后放入玉米、胡蘿卜、花生、姜片，煲半個小時后調味關火即可。

六、香菇拌魚

原料：300克草魚肉、50克生香菇、適量生姜絲、鹽、淀粉、醬油、料酒、油以及雞精。

做法：先將香菇洗干凈，去蒂切成絲；魚肉切成片，放入料酒、醬油、鹽、雞精、油、生姜絲腌制15分鐘，然后將香菇絲拌入魚肉中，再加入淀粉，放入鍋中蒸20分鐘即可。

對于職場孕媽來說,一邊要忙著手里的工作,一邊還要照顧肚子里的寶寶,可謂是左右為難,在飲食方面總有太多的“無能為力”.很多職場孕媽由于工作繁忙,常常無暇顧及午餐.其實,午餐對于胎寶的健康成長來說是非常重要的,有一些食物和飲食習慣確實要擺脫的,身為孕媽的你再也不能吃重口味的食物,同時也要習慣在適當的時間吃水果,這樣胎寶才能健康聰明地長大.孕媽們一定要擯棄日常工作的飲食壞習慣,給胎寶創造一個良好的成長環境！

寶寶不喜歡的NO.1：工作繁忙,單一飲食搞定午餐

很多職場孕媽工作繁忙,常常用一個面包或者一碗面條搞定午餐.長期這樣飲食,會使孕媽營養不均衡,容易導致早產,使胎寶寶機體功能低下,或者發育受限、畸形,甚至流產或胎死宮內.出生的寶寶長大后易患糖尿病、高血壓等疾病.

小編支招：韓國拌飯是一個不錯的選擇,里面含有碳水化合物（米飯）、蛋白質（肉類）、維生素和礦物質（蔬菜）、植物脂肪（芝麻油、蘇子油）等各種營養.雖然好吃,但還應細嚼慢咽,這樣才不會給胃造成負擔.

寶寶不喜歡的NO.2：與同事聚餐,大魚大肉

同事聚餐時最喜歡吃五花肉、排骨之類的肉類食品.我們知道,肉類食品中的蛋白質會幫助胎兒的細胞組織成長,使大腦變得更加聰明.但長期的大魚大肉,會使孕媽體內脂肪堆積,導致組織彈性減弱,分娩時容易造成滯產或大出血,而且這些肥胖孕婦最有可能發生妊娠高血壓綜合征,甚至合并糖尿病、腎炎等疾患.

小編支招：孕媽在吃魚肉的時候,不要忘了與白菜、芝麻葉等蔬菜搭配食用,這樣才能保持營養均衡.在喝排骨湯或者鮮濃湯時,一定要配上蘿卜塊泡菜,因為里面的蘿卜能夠幫助消化.

寶寶不喜歡的NO.3：午休時間短,快餐解決午飯問題

漢堡、雞塊、比薩等快餐雖然吃起來簡單便捷,但因熱量和鹽分高,具有刺激性,對孕婦來說絕對不是個好選擇.另外,由于速食產品和快餐流通量大,里面可能會含有食品添加劑,因此孕婦最好不要食用.

小編支招：自己帶便當,不僅可以幫助孕媽咪補充足夠的營養,也能夠避免食用會危害胎寶健康的垃圾食品.

寶寶不喜歡的NO.4：餐館飲食,辛辣食物不忌口

辣椒會損傷腸黏膜,引起腹痛或腹瀉.辣椒屬于熱性食品,不僅會引起習慣性流產、早產、難產,還會引起胎熱或過敏性皮炎.

小編支招：孕媽要避免辛辣油炸的食物,多吃全麥、水果和蔬菜,多喝水.其實,孕婦并不是絕對不能吃辣椒的,但辣椒中含有麻木神經的物質,會對寶寶的神經造成影響,所以孕媽咪們在食用辣椒時,一定要注意不可以吃辣椒時吃到讓口腔發麻,適量的食用即可.

職場孕媽工作餐要注意8大原則

寶寶喜歡的NO.1：餐廳衛生要注意

如果單位沒有安排午餐,孕媽媽到附近的餐廳就餐時一定要注意選擇衛生狀況好的餐廳,就餐用具最好自己帶,以免感染細菌.如果單位有餐廳,又嫌過于吵鬧的話,可以選擇拿回辦公室吃,放點輕松的音樂,營造一個良好的就餐氛圍.

寶寶喜歡的NO.2：遠離油炸食物

工作餐中的油炸類食品,難免不會在制作過程中使用已經使用過若干次的回鍋油,重復使用的食用油,食油會隨著高溫加熱改變本質,產生過氧化物等二百多種物質,經食物進入人體,最終引起包括增加患心臟病和癌癥的風險,因此準媽媽最好不要食用工作餐里的油炸食物.

寶寶喜歡的NO.3：拒絕重口味食物

工作餐為了增加食物的吸引度往往做得比較咸,或者使用過多味道重、辛辣的的調味品,準媽媽吃太多咸的食物,會導致體內水鈉潴留,從而引起血壓上升或者雙足浮腫的癥狀.

寶寶喜歡的NO.4：慎選飲料

懷孕后,準媽媽可比不得從前,想吃就吃,想喝就喝,含有咖啡因或者酒精的飲料可是對孕媽媽非常不利的,平時可以大口喝的咖啡、濃茶、酒水等準媽媽還是不要喝為好,可以選擇礦泉水、純果汁等健康飲料,一切以寶寶的健康為重.

寶寶喜歡的NO.5：自己攜帶袋裝牛奶

在外就餐的職場媽媽需要額外補充一些含鈣食物.把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇.如果辦公室沒有微波爐加熱,別忘了挑選經過巴氏殺菌消毒的牛奶.

寶寶喜歡的NO.6：盒飯菜式要豐富

對于外送盒飯的菜式選擇上,準媽媽要盡量選擇配菜種類較多的套餐,要營養均衡,做到米飯、肉類、蔬菜都有.和同事一起拼菜吃飯也是個不錯的選擇,不僅菜式豐富,而且又經濟實惠.另外,準媽媽可以在午飯前30分鐘吃個水果,可以很好地補充維生素的缺乏.

寶寶喜歡的NO.7：同事拼菜更經濟

職場媽媽們要想吃得豐富而又經濟,最好的辦法莫過于和同事們一起拼菜吃飯了,這樣可以多點一些菜式,葷素搭配,營養更均衡.

寶寶喜歡的NO.8：飯后吃個水果

為了彌補新鮮蔬菜補充的不足,職場媽媽最好在午飯后30分鐘吃個水果,以補充體內維生素的缺乏.如果辦公室清洗不方便,職場媽媽可以在早上出門前把水果清洗干凈.然后用保鮮膜包裹帶到公司.

懷孕的初期大部分孕婦會感覺食欲不佳,從而會影響營養的補充.為了胎兒能夠吸收好的營養素,孕早期要確保孕婦的營養攝入.作為準媽媽應該怎么面對食欲不佳呢?怎樣促進孕婦的食欲呢？

1.食物形態要能吸引人的視覺感官,同時還要清淡爽口、富有營養.如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮艷,營養豐富,易誘發人的食欲.

2.選擇的食物要易消化吸收,同時能減輕嘔 ,如烤面包、餅干大米或小稀飯.食品能減 吐,如烤面包、餅干大米或小稀飯.食品能減 輕惡心、 嘔吐癥狀,大米或小稀飯能補充因嘔吐失去的水分.

3.食品要對味,烹調要多樣化,并應盡量減少營養素的損失.

可根據孕婦的不同情況和嗜好,選擇不同的原料和烹調方法來加工食物.如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好,烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,讓食物具有一定的刺激性,以增加食欲.冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用,如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等.烹調過程中盡量減少營養素的損失,如洗菜、淘米次數不能過多,不能切后洗菜、泡菜,不能用熱水淘米.蔬菜在烹調過程中應急火快炒,與動物性食物混合烹調時應加少量淀粉,因淀粉中有還原型谷胱甘肽,對維生素C有保護作用.

4.在進食過程中,保持精神愉快.覺得進食時聽輕音樂,餐桌上可放一些鮮花這樣孕婦解除早孕的恐懼、吐煩躁,從而增加婦食欲保證胚胎的正常發育.

青蘿卜

包含維生素C比蘋果高6倍.胡蘿卜富含維生素A,可以防治夜盲癥及膽結石.糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人體充分吸收.但是,蘿卜不宜與水果同食.兩者的營養物質相遇,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用.孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效.

菜花

富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素.孕婦產前經常吃些菜花,可預防產后出血及增加母乳中維生素K的含量.菜花除了營養價值高之外,更大的優點是常吃可以防治疾病.它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患.用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳.孕婦常吃菜花有益.

蘿卜

俗話說,冬吃蘿卜夏吃姜,別看這諺語土,但確是很有道理的,秋冬季節,干燥內熱,蘿卜內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素,是秋冬季節食用佳品.因此,準媽媽在秋冬季節一定要多吃一些,即可潤燥去熱.

是一種極普通的根莖類蔬菜,它的營養及藥用價值卻很高.它富含木質素,能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力,從而吞噬癌細胞.同時,蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等,都是有益于妊娠的營養.

原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。

制法：把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷；牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘；將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些；把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

營養小秘訣：

瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。

治孕吐食譜：椰汁奶糊

原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。

DIY：

1.把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿。

2.把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿。

3.不停地攪拌成糊狀，一直到開，然后盛入碗中即可食用。

營養提示：孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收，富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。