孕婦在孕晚期的時候，胎兒生長發育迅速，此時要補充大量的營養，以保證胎兒的正常發育。孕媽媽的食量也會增加，但不可盲目進食。那么，孕晚期吃什么好?
適宜吃的食物
1、多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助于增加皮膚的彈性。
2、多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物，有助于緩解水腫癥狀。
3、多吃雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質的食物。
4、多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。
5、經常吃一些富含碘的食物，如海帶、魷魚、紫菜等海洋植物。
6、吃一些動物的內臟，如心、肝、腎等，可滿足多種無機鹽和維生素的需要。
7、多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各種維生素和不飽和脂肪酸的食物，以避免胎兒發育異常和肌肉萎縮。
孕婦在孕晚期的時候，胎兒生長發育迅速，此時要補充大量的營養，以保證胎兒的正常發育。孕媽媽的食量也會增加，但不可盲目進食。有哪些食物孕晚期不能吃呢?
不適宜吃的食物
1、忌食莧菜等寒涼、對子宮有刺激作用的食物，不能吃霉變的食物，慎食大補食品。
2、忌食過咸、過甜或油膩的食物。過咸的食物可引起或加重水腫;過甜或過于油膩的食物可致肥胖。孕婦食用的菜和湯中一定要少加鹽，并且注意限制攝入含鹽分較多的食品。
3、忌食刺激性食物，如濃茶、咖啡、酒及辛辣調味品等。特別是懷孕7個月以后。這些刺激性食物易導致大便干燥，會出現或加重痔瘡。
4、鹽腌漬類食物應少吃，如咸蛋、咸魚、咸菜等;加工食品如臘肉、火腿、香腸、腐乳等也要少吃或不吃。
5、酒、濃咖啡及香煙對身體有害無益，應盡量避免。不宜過多喝茶，茶葉中含有大量的咖啡因，咖啡因具有興奮作用，飲用過多會刺激胎動增加，甚至危害胎兒的生長發育。
6、攝取過多糖含量高的食品如糕點，糖果等，容易引致體重過重及牙齒損壞，也可使體內堿度下降，容易引起疲乏、無力。長時間酸性體質，還容易使母親罹患某些疾病，更重要的是會因此而影響胎兒正常、健康地生長發育。同時也影響孕婦的食欲，應盡量避免。
懷孕晚期，即7個月以后，胎兒的體重增加很快，如果營養跟不上，孕婦往往會出現貧血、水腫、高血壓等并發癥。這一時期孕婦需要補氣、養血、滋陰，營養增加總量為孕前的20%～40%。
孕晚期孕婦就要注意平衡膳食，孕婦所吃的食物品種應多樣化、葷素搭配、粗細糧搭配、主副食搭配，且這種搭配要恰當。副食品可以選擇：牛奶、雞蛋、豆類制品、禽類、瘦肉類、魚蝦類和蔬果類?？偠灾?，孕婦不能挑食;還要適當補充鐵，防止貧血;補充鈣、磷等有助于胎兒骨骼及腦組織發育;補充鈣質可經常吃些牛奶、豆制品、骨頭湯和小蝦皮等。
孕晚期營養食譜：口蘑雞片
材料：雞肉150克，水發口蘑50克，雞蛋1個(取蛋清)，油菜心、蘆筍段各15克。
調料：料酒、干淀粉、鹽、水淀粉、香油、植物油、雞湯各適量。
做法
1. 將雞肉洗凈，切薄片，加入雞蛋清、干淀粉調勻;油菜心洗凈，切片，焯水;水發口蘑洗凈，切片，備用。
2.鍋置火上，倒油燒熱，放入雞肉片滑熟，撈出，備用。
3.鍋留底油，加入雞湯、蘆筍段、鹽、料酒煮沸，加入口蘑片、雞肉片、菜心片燒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
30—40周對于孕婦來說不建議增長太多體重，因為此時體重的增加多數是水納儲留，特別是妊高癥的孕婦比較常見。有一些水分儲留在體內沒有辦法代謝出去。正常情況下到30周40周孕婦體重不會長得太快，正常體重跟10—20周一樣，每兩周一斤半。這樣整個孕期體重增長大概是在12公斤左右比較正常。
蔬菜
主食保證夠，然后是蛋白質，之后是蔬菜，現在蔬菜基本上孕婦都能吃夠。建議一天一斤的量。這個量基本孕婦都能夠達到，但是有一些孕婦存在的問題是蔬菜品種不夠豐富，不去吃應季的東西?，F在是夏天吃葉菜和瓜菜比較多，不需要選擇反季節蔬菜。最簡單的理解，這個季節最便宜的菜這個季節吃最好，不要這個季節是最貴的時候買它，就像西紅柿黃瓜冬天去買很貴，那時候吃它，因為要儲存很長時間，一個是大棚生長沒有陸地生長的好，吃起來沒味道。另外儲存很長時間，儲存過程中蔬菜的營養素損失比較多，所以不建議食用。
奶制品
孕婦對奶制品接受得比較好，一天半斤到一斤，一袋到兩袋奶的量。孕期鈣的需要量較高，懷孕期間小寶寶的骨骼生長都是從媽媽身上吸收的鈣形成的，這個鈣最好的來源是在奶制品。奶制品包括鮮奶、酸奶、奶粉，也包括奶酪、奶疙瘩等牧區的奶制品，但不包括含奶的飲料，比如樂百氏、優酸乳等酸奶飲料，不要把這類東西當成喝奶制品。鮮奶和酸奶沒有太大區別的，我們不會強調孕婦一定喝酸奶或者一定喝鮮奶。要看孕婦的心情和接受程度。
水果
水果和蔬菜一樣，強調吃應季的水果，吃水果孕婦是沒有禁忌的，但是要注意量。膳食指南里面推薦水果的響是半斤到八兩之間，中等大小的蘋果一到兩個的量差不多。以此為標準自己考慮其他水果吃多少?，F在馬上到夏季就是吃瓜類的時候，經?？吹皆袐D上午一個香瓜下午一個伊麗莎白，晚上再吃半個西瓜，自己認為這里面以水分為主，所以不覺得會增加她的飲食熱量。這些孕婦會問，尤其得了糖尿病的孕婦，是不是不能再吃西瓜了？其實什么水果都能吃，包括糖尿病的孕婦，只是量不一樣。正常孕婦半斤到八兩之間，如果血糖異常在血糖穩定的情況下讓你一次二兩左右，一天一個蘋果，一次吃半個蘋果。另外水果要很好的搭配，幾種水果每種都吃一點，家人一起來吃，這樣孕婦心情也比較好。
堅果
堅果的攝入需要提醒大家的是很多孕婦懷孕之后不上班或者懷孕之后不做那么多事了，這時看書看電視上電腦的機會特別多，這樣的機會是最容易隨手抓東西吃的，堅果可能是很多人的選擇，這就會出現問題。很多孕婦來不知道自己的體重長在哪兒，其實是在堅果身上。堅果是種子類的食物，瓜子、花生、核桃、開心果，堅果的營養絕對是好的。這里面的蛋白質很好，但是脂肪量也很高。4—5顆核桃相當于平常用的小湯匙一勺油的量。堅果我們建議每天半兩左右，也就是4—5顆核桃，這是指所有的堅果在一起。不能吃一份核桃再吃一份瓜子再吃一份花生，再來點兒開心果，加在一起就超過這個量了。
主食、肉類、蔬菜、奶制品、水果、堅果，這幾類食物給一個大概的量的概念，不一定每個人都一樣。只要能把這幾種食物很均衡地搭配好，按照推薦的量來搭配好，孕中晚期的飲食基本就是均衡的。中晚期18周以后建議孕婦稍微補一點鈣片，其它的沒有再建議孕婦去補充的。正常飲食可以保證她和孩子營養的同時，還可以保證她體重的增加正常。
孕晚期的飲食應該注意營養均衡，照顧到孕婦的各種營養需求。孕晚期的食譜應該針對準媽媽補鈣，補血等需求，以葷素搭配，口味清淡為宜。
冬瓜海鮮卷
材料：冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜各25克、水淀粉、鹽、味精、白糖各適量
做法：將冬瓜洗凈，切薄片；鮮蝦洗凈剁蓉；火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜洗凈切條待用。將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦蓉、胡蘿卜條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片內卷成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。
冬菇燒白菜
材料：白菜(200克) 香菇（干）(3克)、鹽(5克) 豬油（煉制）(10克) 味精(1克)
做法： 用溫水泡冬菇，去蒂洗凈；白菜洗凈切成3.5厘米段。將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。
本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C，既屬家常素菜，又特別適合孕婦、乳母食用。
白菜：大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。
香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養孕晚期食譜推薦理由，可增強人體抵抗疾病的能力。
椒鹽排骨
材料：排骨500克，雞蛋1個。水淀粉75克、面粉30克；植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、鹽各適量。
做法：將切塊排骨在上述料中(植物油等6種)腌制15分鐘。用1個雞蛋、水淀粉、面粉調成蛋糊，將排骨放入糊中掛勻。用5成熱油炸排骨，八成熟時撈出。再用7成熱油炸排骨，呈金黃色撈出。用涼熟油滾至皮酥撈出。裝入盤中，淋少許香油、撒上椒鹽。
本菜含蛋白質、鐵、鋅、VA、VD、VB12等，營養全面，可為孕晚期常用食譜。
奶油雙珍
材料：菜花、西蘭花各200克，粟米、胡蘿卜丁、面粉各適量。植物油、鮮奶、鹽、胡椒粉各適量。
做法：粟米淘凈瀝干；菜花、西蘭花掰小朵沸水中焯1分鐘沖涼瀝干。②將菜花、西蘭花用油炒熟盛在盤中。在鍋內余油中放面粉，小火炒至黃色，加入鮮奶，拌勻，再加鹽、胡椒粉、粟米、胡蘿卜丁，炒勻后淋在菜花、西蘭花上。
本菜富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素K等營養素，產前吃可預防生產時大出血，產后可增加母乳中維生素K的含量。
